为进一步加强校园食品安全监管,保障广大师生饮食安全,3月10日,郓州市场监督管理所副所长吴新玲、主任管弢莅临我校,对我校餐厅食品安全工作进行了全面细致的检查。
检查组重点检查了我校餐厅的食品经营许可证、从业人员健康证等证件是否齐全有效,并深入餐厅后厨,对食品原料采购、储存、加工、留样等环节进行了详细检查。同时,检查组还对餐厅的餐具消毒、环境卫生、防鼠防蝇设施等进行了全面排查。
检查过程中,检查组对我校餐厅的食品安全管理工作给予了充分肯定,认为我校餐厅管理制度健全,操作流程规范,环境卫生整洁,食品安全保障措施到位。同时,检查组也针对检查中发现的一些细节问题提出了宝贵的意见和建议。
我校领导高度重视此次检查工作,表示将以此次检查为契机,进一步提高食品安全意识,严格落实食品安全主体责任,对检查组提出的意见和建议进行认真整改,不断提升餐厅食品安全管理水平,为全校师生营造安全、卫生、放心的饮食环境。
(审稿 汤占营 审核 孟海岭 终审 许腾)


